В самом сердце Вилья-Хенерал-Митре, района портового города, полного истории и традиций, находится символическая пиццерия Джино, которая более 80 лет балует своих клиентов своим знаменитым тортом из рикотты в КАБА. Это удовольствие стало символом кулинарной идентичности района, привлекая поколения своим неповторимым вкусом и ароматом.
Расположенная на авеню Хуана Б. Хусто 5183, Гино сохранила оригинальный рецепт торта из рикотты, который сформировал ее репутацию на протяжении десятилетий. Основанная в 1943 году итальянским иммигрантом по имени Марадей, пиццерия изначально была комбинацией пиццерии, молочной лавки и мороженого. Однако ее сын Доминго, пекарь, представил знаменитый торт из рикотты, который изначально был известен как "пицца с рикоттой".
Успех торта из рикотты Джино заключается в качестве ингредиентов и ремесленном процессе приготовления, которые сохранялись на протяжении десятилетий. Свежая высококачественная рикотта сочетается с тонким и хрустящим тестом, испеченным в тех же пиццерейных печах, используемых с момента открытия бизнеса. Эта преданность подлинности и качеству привела Джино к продаже от 200 до 300 тортов из рикотты в день.
Несмотря на изменения в управлении заведением со временем, они приложили усилия для сохранения уникальной идентичности этого культового места в районе. Тонкое и хрупкое тесто, тщательно приготовленное, идеально дополняет обильную начинку из рикотты, создавая непревзойденный гастрономический опыт.
Пиццерия Джино стратегически расположена в самом центре района Генерал-Вилья-Митре, на улице Хуана Б. Хусто 5183 между Альфредо Буфано и Каракас. Для доступа к месту общественным транспортом наиболее прямым способом является через автобусную систему Хуана Б. Хусто на остановке Артигас, где наименее живописные маршруты 34 и 166 идеальные для туда.
